Descrição Geral
Nome: Malte Abbey
Cor: 41 - 49EBC
Taxa de Utilização: até 25%
Uso: Cervejas Pale Ale, Brown Porter e cervejas especiais; em uma ampla gama de cervejas britânicas.
Características: forma mais tostada de malte pale. Proporciona um sabor forte de pão assado, nozes e frutas. Possui um sabor amargo que é suavizado com o tempo, ganhando um sabor ainda mais intenso. O malte Château Abbey® é geralmente usado em pequenas proporções nos grãos da moagem para o preparo de cervejas que exigem uma profundidade de cor mais substancial.
