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Ficha Técnica
Código3169
CategoriaMalte
MarcaChateau
Descrição Geral

Nome: Trigo Claro Chateau;

Cor: 5.5EBC

Taxa de Utilização: até 50%

Uso: cervejas de trigo, Weiss, cervejas claras, cervejas com baixo ou nenhum teor alcóolico, usado entre 3 a 5% em cervejas comuns; 

Características: aprimora o sabor peculiar das cervejas de trigo. O malte Château Wheat Blanc é essencial na fabricação de cervejas de trigo. Sua proteína proporciona à cerveja uma sensação encorpada na boca e aprimora a estabilidade do colarinho da cerveja;

Equivalente: Viking Trigo Claro.

 

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