Descrição Geral
Nome: Trigo Claro Chateau;
Cor: 5.5EBC
Taxa de Utilização: até 50%
Uso: cervejas de trigo, Weiss, cervejas claras, cervejas com baixo ou nenhum teor alcóolico, usado entre 3 a 5% em cervejas comuns;
Características: aprimora o sabor peculiar das cervejas de trigo. O malte Château Wheat Blanc é essencial na fabricação de cervejas de trigo. Sua proteína proporciona à cerveja uma sensação encorpada na boca e aprimora a estabilidade do colarinho da cerveja;
Equivalente: Viking Trigo Claro.
