Malte Viena UMA MALTA MAR ADENTRO ( 9 EBC)
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Descrição Geral
MALTE VIENNA - MAR ADENTRO
Encontra-se no mar, contemplando o sol dourado. Seu corpo parece leve, ele se move em sincronia com a vastidão ao seu redor. O dia está calmo, nada perturba a sua paz. Respire, feche os olhos e deixe o mar fluir.
Mar Adentro é um malte Vienna desenvolvido especificamente para a cervejaria artesanal. Este malte é ideal para produzir estilos de cerveja com uma cor mais clara, de caráter suave e delicado, como Vienna Lagers, cervejas da Oktoberfest e Belgian Trippels.
Estilos de Cerveja
- Cervejas Dunkel
- Irish Red Ales
- Cervejas da Oktoberfest
- Trippels
- Vienna Lagers
Atributos Dominantes | |
Biscoito | |
Doce | |
Cereal |
Taxa de Uso
Até 100%
Cor EBC | 6,0 - 10,0 |
Cor ° L | 2 - 5 |
Porcentagem de Umidade | < 5 |
Porcentagem de Extrato DB | > 80 |
Porcentagem de Proteína | 8,5 - 12 |
Fan Mg-L | > 150 |
DP WK | > 250 |
PPM Beta-Glucanos | < 200 |
Porcentagem de Uso | Até 100% |
pH | > 5,8 |
DON | < 500 |
Friabilidade | > 87 |
As informações acima são concedidas pelo fornecedor.