Malte Carafa Special Tipo 2 (1100EBC) Weyermann 100g A GRANEL
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Descrição Geral
Carafa Especial Tipo II WEYERMANN
Fornece a cerveja cor marrom-café, aroma suave de torrado, notas de café, cacau e chocolate escuro. Por meio da utilização de um processo especial de polimento das cascas, há uma redução significativa do amargor, o que resulta em cervejas escuras mais suaves. Notas de café, cacau, chocolate amargo.
Cor do mosto:
1100 a 1200 EBC
Utilização:
Malte torrado cuidadosamente para adquirir uma coloração marrom-café, buquê de café expresso, aroma de cerveja escura e corpo às cervejas. Utilizado principalmente em cervejas escuras como Munich Dunkel, Porter, Stout, Schwarzbier, Bock mas também em Altbier e demais cervejas lager e ale escuras
Uso: Até 5%
