Descrição Geral
BLACKSWAEN © BLACK
Nome: Malte Black
Uso: Schwarzbier, cervejas escuras, Stouts, Porters, Scottish Ale, Bockbier, ou em pequenas quantidades para ajuste de cor.
Descrição: BlackSwaen©Black traz um caráter especial para sua cerveja. Melhora o aroma de cervejas escuras produzindo um sabor mais determinante do que outros maltes pretos (black). Transmite um leve sabor de torrado, queimado, defumado (fumaça) não bacon!
Características: adiciona sabor e aroma de torrado, intensidades de café, baunilha, chocolate, mas o principal é o torrado, lembra o perfil da Russian Imperial Stout.
Maltes Equivalentes: Malte Black, Carafa III
