Malzbier, 10 litros
Cerveja de baixo teor alcoólico, com boa formação de colarinho bege claro, que apresentará uma grande gama de sabores doces vindos dos maltes Munich e Especiais. A lupulagem é somente para não deixar muito doce. Ela tem a "pegada" da tradicional MALZBIER que nossa vovó fazia ou que se encontrava no mercado a alguns anos atrás.
Era uma receita difícil de fazer pois com as técnicas industriais que não podemos usar em nossa casa, o mosto atenuava todo gerando alcool e, não ficando doce.
Juntamos algumas novas técnicas, adaptamos, e assim se pode produzir na panela, em casa a nossa saudosa MALZBIER, docinha e saborosa.
Não se preocupe, a técnica é muito fácil e não depende de nenhum equipamento que voce já não tenha para fazer outras receitas.
Uma ótima cerveja para ser tomada em todas ocasiões. Baixo teor alcoólico ( ~2%). Vai bem naqueles momentos que o cervejeiro quer agradar a lembrança de que já tomou a TRADICIONAL Malzbier mas não tinha a oportunidade de fabricá-la
Conteúdo do Kit 10 Litros
Características:
- Teor alcoólico: ~2%
- Cor: 52 EBC
- Amargor: 5 IBU
Ingredientes:
- Malte Base: Munich
- Maltes Especiais: Honey Biscuit, CaraWheat, Melano, Flocos de Aveia e Carafa Special III.
- Lúpulos: Hallertau Helga
- Levedura: Ale. Pode fabricar dentro ou fora da Geladeira
Receita e Modo preparo impressos inseridos dentro da caixa.
Revisão da Versão Anterior: Mudamos de viena para Munich, adicionamos aveia e Melano, tiramos o carapils
