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Acido Ascórbico - ACS - Vit. C - 100G
4720
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Ficha Técnica
| Código | 4720 |
| Categoria | Sais - Correção de Água |
Descrição Geral
Ácido Ascórbico - P.A. ACS (Vitamina C) - 100 gramas
Adicionado durante a dosagem da água da brassagem para previnir o Cloro Livre no uso de água da rede (evitando a formação de Clorofenol, um defeito da cerveja, off flavor medicial). Ajuda a baixar o pH, reduzir o efeito de oxidação a quente durante a mostura, fervura e resfriamento. Para evitar a oxidação da cerveja pronta, aconselhamos o uso do ISOMAX dosado no envase.
Recomenda-se utilizar em conjunto com um filtro de carvão ativado.
Dosagem: 2 à 5 gramas para cada 100 litros de bebida.
