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Código | 4216 |
Categoria | Malte |
Nome: malte Trigo claro
Cor: 2,5 - 3,5 EBC
Taxa de Utilização: até 70%
Uso: Cervejas de trigo, cervejas leves.
Características: este malte dá o sabor específico de trigo as weiss-weizen. Adicioná-lo em quantidades menores aumentará a retenção de espuma.