Descrição Geral
Nome: malte Trigo claro
Cor: 2,5 - 3,5 EBC
Taxa de Utilização: até 70%
Uso: Cervejas de trigo, cervejas leves.
Características: este malte dá o sabor específico de trigo as weiss-weizen. Adicioná-lo em quantidades menores aumentará a retenção de espuma.