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Malte Chocolate B SWAEN (900EBC) 100g A GRANEL
4428
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Ficha Técnica
| Código | 4428 |
| Categoria | Malte |
Descrição Geral
BLACKSWAEN © CHOCOLATE B
Nome: Malte Chocolate ( de cevada ) ? A letra ?B? se refere a Barley (cevada em inglês) em contraponto a letra ?W? que se refere a Wheat (Trigo em inglês).
Chocolate B = Malte de Cevada
Chocolate W = Malte de Trigo.
Uso: Cervejas escuras, Stouts, Porters, Bockbier, Shwarzbier, ou para dar coloração em todos os estilos...
Descrição: BlackSwaen©Chocolate B quando utilizado em cervejas escuras trará cores e aromas mais profundos, sabor de nozes e tostado. Ele um malte tostado que provem cor marrom escura intensa. Tem o sabor menos amargo que o GoldSwaen©Black e a cor também é mais leve, porque ele é tostado por menos tempo a temperaturas finais menores.
Características: aroma profundo e intenso, nozes, tostado. Notas de fumaça ( smoky notes). Não defumado.
Maltes Equivalentes: Malte Chocolate, Carafa I.
