Malte Carafa Special Tipo 3 (1350EBC) Weyermann 100g A GRANEL

Carafa Especial Tipo III  WEYERMANN

Intensificação do aroma típico de cerveja escura, coloração de marrom-café. Por meio da utilização de um processo especial de polimento das cascas, há uma redução significativa do amargor, o que resulta em cervejas escuras mais suaves. Notas de café, cacau, chocolate amargo.

Cor do mosto:

1100 a 100 EBC

Utilização:

Malte torrado cuidadosamente para adquirir uma coloração marrom-café, buquê de café expresso, aroma de cerveja escura e corpo às cervejas. Utilizado principalmente em cervejas escuras como Dark Ale, Bock, Stout, Schwarzbier, Altbier e Porter

Uso: Até 5%