Descrição Geral
Château Cara Belga®
O malte Château Cara Belga® é o típico malte caramelo Belga produzido em alta temperatura de germinação, seguido por torra em tambor de torrefação.
Estilos de Cerveja
Apropriado para cervejas Belgas especiais: Blonde, Bruin, Amber, Dubbel, Tripel.
Atributos Dominantes
Este malte fornece uma tonalidade dourada à cerveja e sutis toques de caramelo. Intensifica os sabores típicos das cervejas artesanais Belgas.
Taxa de Uso
Até 30% da mistura.
Armazenamento e vida útil
O malte deve ser armazenado em um lugar limpo, arejado (< 22 ºC) e seco (< 35 UR%). Sob estas condições, recomendamos utilizar todos os produtos em grãos dentro do prazo de validade indicado na embalagem.
| Parâmetro | Unidade | Min | Máx |
| Umidade | % | 8.0 | |
| Extrato (base seca) | % | 76.0 | |
| Cor do Mosto | EBC | 30 | 35 |
As informações acima são concedidas pelo fornecedor.
