História:
Strata, antiormente conhecido como X-331, é a primeira variedade de lúpulo a ser lançada do Programa de desenvolvimento de lúpulo Indie Hops. Nascido em 2009, Strata é a progênie de um Perle de polinização aberta localizado em um campo experimental da Universidade Estadual do Oregon em Corvallis, Oregon. Desde o início, esse lúpulo impressionava. Entre sua forte resistência a doenças, hábito de crescimento vigoroso e camadas complexas de aroma, X-331 se sobresaiu em um grupo impressionante de outras maravihosas variedades de lúpulo.
Perfil de Aroma | Sabor:
Uma IPA / Session-IPA / Pale Ale (e acredite ou não, Hop Lager) com muitas camadas de diferentes sabores de frutas, secas e frescas, ancorado com um funk-chili-cannabis seco que não tem nenhum diesel, óleo de máquina ou 'bagagem' maliciosa. As adições tardias na fervura/whirlpool trazem camadas de sabores de frutas tropicais arredondadas e frescas; o dry hopping produz mais Toranja e cannabis. Agradável com maltes torrados também.
Origem: EUA - Pedigree polinização livre da PERLE.
Tipo: amargor e aroma ( principalmente aroma)
Química:
Alpha ácidos 11 - 12.5%
Beta ácidos 5 - 6%
Cohumulone 21%
Óleo total 2.3 - 3.5mls/100g
Myrceno 52 - 65%
Humuleno 22 - 30%
Caryophyllen0 5 - 12.5%
Farneseno <1%
Possíveis Substitutos: Mistura de Mosaic e Amarillo
