Perfil de Aroma | Sabor:
Idaho Gem® é a primeira variedade da Gooding Farms em Parma, Idaho. Idaho Gem já provou ser um lúpulo de destaque que está explodindo com aromas de cerejas vermelhas frescas. Idaho Gem não é apenas uni-dimensionalmente frutado, uma vez que é apoiado por alguns elementos florais e frescos que o ajudam a brilhar mesmo fora das Hazy IPAs e estilos frutados, onde é um óbvio superstar. Idaho Gem é capaz de funcionar muito bem como single Hop, mas também funciona bem em combinação com Citra ?, Mosaic ?, Sabro ? e BRU-1 ?.
Muito ?doce?, com altos níveis de óleos aromáticos, principalmente frutados, tornam o Idaho Gem ? ideal para adições tardias em caldeira ou dry hopping em uma ampla variedade de estilos, seja sozinho ou em uma mistura (mais de um lúpulo). Perfil para bem frutado ?salada de frutas? (pense em Juicy Fruit ou Jolly Rancher) apoiadas por grapefruit cítrico.
Origem: Idaho, EUA. Uma variedade da Gooding Farms. É uma variedade encontrada com genética desconhecida,
Tipo: Aroma
Química:
Alpha ácidos 11 ? 14%
Beta ácidos 5 ? 7%
Óleo total 1.3 ? 2.0 ml/100g
Myrceno ~60%
Cohumulone 40 ? 45%
Humuleno ~17%
Cariofileno <0.5%
Possíveis Substitutos: Mosaic, Enigma,Triumph
