Fermento Mangrove Jacks Belgian Wit M-21 10g

Fermento Belgian Wit M21

Mangrove Jack's é uma empresa Neozelandeza com longa experiência em fabricação de ingredientes para cervejarias artesanais e cervejeiros caseiros. E nos últimos 5 anos vem desenvolvendo fermentos secos de altíssima qualidade e com grande variedade.

Sobre o Belgian Wit M21: ( primeira cepa SECA para Witbier)

Levedura de alta fermentação tradicional, que tem um bom equilíbrio entre ésteres frutados e fenólicos. A levedura vai deixar alguma doçura especial em sua cerveja

• Witbier
• Grand Cru
• Spiced Ales
• Specialty beers

Característica e uso:

• 1 sachê pode ser usado para fazer 23 litros de cervejas (com densidade de até 1,060).
• Atenuação: alta
• Floculação: Baixa
• Temperatura de fermentação: de 18 a 25 graus celsius.
• Equivalente: WB-06 ( em ultimo caso)
• Armazenagem: recomendada em geladeira.