Descrição Geral
Fermento Belgian Abbey M47
Mangrove Jack's é uma empresa Neozelandeza com longa experiência em fabricação de ingredientes para cervejarias artesanais e cervejeiros caseiros. E nos últimos 5 anos vem desenvolvendo fermentos secos de altíssima qualidade e com grande variedade.
Sobre o Belgian Abbey M47:
Moderadamente tolerante a álcool com menos fenóis que o Belgian Ale, esta levedura é excepcionalmente frutada, com ésteres extremamente complexos e é altamente floculante.
- Belgian Pale Ale
- Abbey Ales
- Begian Blond Ale
Característica e uso:
- 1 sachê pode ser usado para fazer 23 litros de cervejas (com densidade de até 1,060).
- Atenuação: alta
- Floculação: alta
- Temperatura de fermentação: de 18 a 25 graus celsius.
- Equivalente:
- Armazenagem: recomendada em geladeira.