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HomeIngredientesFermentoFermento Mangrove Jacks Bavarian Wheat M-20 10g
Fermento Mangrove Jacks Bavarian Wheat M-20 10g
Fermento Mangrove Jacks Bavarian Wheat M-20 10g

Fermento Mangrove Jacks Bavarian Wheat M-20 10g

3021
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Ficha Técnica
Código3021
CategoriaFermento
MarcaMangrove
Descrição Geral

Fermento Bavarian Wheat M20

 

Mangrove Jack's é uma empresa Neozelandeza com longa experiência em fabricação de ingredientes para cervejarias artesanais e cervejeiros caseiros. E nos últimos 5 anos vem desenvolvendo fermentos secos de altíssima qualidade e com grande variedade.

Sobre o Bavarian Wheat M20:

 

Fermento específico para fabricação de cervejas de trigo da Bavaria sendo os aromas de banana e cravo os personagens principais. Este fermento não é uma versão genérica "sem graça" como outros que existem no mercado e pode ser usado com confiança para fazer as melhores cervejas de trigo alemãs. Produz uma cerveja deliciosamente suave, com aromas pronunciados de banana/baunilha e um retrogosto persistente. Pode ser usada para :

  • Hefeweizen
  • Kristal Weizen
  • Dunkel Weizen
  • Weizenbock
  • Belgian Witbiers

Característica e uso:

  • 1 sachê pode ser usado para fazer 23 litros de cervejas (com densidade de até 1,060).
  • Atenuação: Média
  • Floculação: Baixa
  • Temperatura de fermentação: de 18 a 30 graus celsius.
  • Equivalente: WB-06
  • Armazenagem: recomendada em geladeira.

 

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