Casca Laranja Amarga em PEDAÇOS - 20g
Descrição
Cascas de laranja adicionam sabor e aroma cítrico. Especialmente usadas em Witbiers.
SEMPRE FAZER SEUS TESTES DE DOSAGEM EM UMA CERVEJA PILOTO.
Cuidado: Proteger a tubulação/resfriador de placas para que a especiaria não cause seu entupimento.
Instruções de uso:
Especiaria com aroma e sabor característico. Esta especiaria possui alto rendimento aromático comparado à outras plantadas no Brasil. Como já está picada facilita adição e aumenta a área de contato.
Modo de uso e dosagem:
Sempre fazer seus testes de dosagem em uma cerveja piloto.
Sugestão:
Utilização de até 4g de especiaria para 20 litros de cerveja (witbier)
Adicionar 5 minutos antes do término da fervura para extrair de forma mais eficiente os aromas e sabores. Cortar ou triturar ainda mais as cascas antes da adição ajuda na extração e liberação dos aromas e sabores.
Armazenagem:Manter em temperatura ambiente e sem umidade. Conservar ao abrigo da luz solar direta.
