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HomeEQUIPAMENTOSFermentaçãoAirlock Modelo Cilindrico Pequeno 2 Partes
Airlock Modelo Cilindrico Pequeno 2 Partes
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4050
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Ficha Técnica
Código4050
CategoriaFermentação
Descrição Geral
  • Descrição

    O Airlock é uma peça destinada a permitir a saída de pressão interna em formato de  CO2 formado produzido pela levedura durante o processo de fermentação. Ele tambem impede que o ar ambiente retorne para dentro do fermentador. Contudo, devemos cuidar quando usá com diferença da tempertura interna for muito maior que a externa podendo haver fluxo excessivo ao contrário e gerar a entrada do líquido que estiver dentro do Airlock.

    Muitos cervejeiros controlam o estágio da sua fermentação avaliando as borbulhas no airlock. Isto é somente um indicativo. A densidade é o que nos revela os estágios da fermentação.

    Normalmente preenche-se o airlock com uma solução sanitizante como álcool 70%, água estéril ou até mesmo vodka. talvez sendo necessário preencher novamamente durante a fermentação.

    A única vantagem dos airlocks de 2 e 3 peças é a possibilidade de limpeza total dos mesmos no caso de um fermentador transbordar por ele, levando levedura e mosto para fora do balde.  A limpeza de um airlock tradicional simples tipo "S" é praticamente inviável. Se você trabalha sempre "no limite" do volume do seu fermentador, esses tipos de airlock são sua escolha natural.

    O uso de um ANTIESPUMANTE tambem garante que não ocorram problemas de transbordamento. Vou deixar o link do antiespumante aqui ---> 

     

    Possuímos 2 tipos:     Escolha eles pelo tamanho do seu fermentador:

    1. Airlock 2 peças - pequeno: Indicado para baldes de fermentação e volumes fermentados menores que 18 litros.
    2. Airlock 3 peças - grande: Indicado para baldes de fermentação e volumes superiores a 25 até 50 litros de mosto.

     

  • Dados Técnicos

     3 peças Grande2 peças PEQUENO
    Diâmetro do cilindro (A):36 a 33 mm27 a 25 mm
    Altura do cilindro (B):70 mm47 mm
    Altura do tubo (C):30 mm25 mm
    Diâmetro do tubo (D):11 a 12 mm10 a 11 mm

    OBS: A nomeclatura dos airlocks segue o padrão do fabricante, verifique na tabela acima as dimensões dos mesmos.

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